- Münir Akkoyun, 1968 yılında Bayburt'un Çayıryolu Köyü'nde doğdu ve ilkokulu Bayburt'ta tamamladı.
- Ortaokul ve lise eğitimini ise İstanbul'da başarıyla tamamladı.
- 1983 yılında rulman ve bilya sektörüne adım attı. Ailesiyle birlikte önce küçük bir dükkan açarak iş dünyasına giriş yaptı.
- Bu adım, 1995 yılında temelini attıkları Akbilya A.Ş. ile devam etti. Burada yönetim kurulu başkanlığını üstlenerek iç piyasa yönetim lideri olarak görev aldı.
- 2023 yılında Akbilya ortaklığından ayrılarak kendi şirketi olan MGK Rulman'ı kurdu.
- Türkiye'nin sanayileşme serüvenine tanıklık etti. Akkoyun ailesinin ilk sanayi girişimi olan Akbilya A.Ş.'nin temelini oluşturdu.
- Bugün itibariyle 40'tan fazla çalışanı ile önemli distribütörlük faaliyetlerinin yürütüldüğü MGK Rulman'ın gurur veren kurucusudur.
- İş dünyasında önde olmayı sürdürüyor.